Sungguh Unik! Croissant Ini Punya Rasa Yang Berbeda

Bosan dengan croissant butter, keju, atau coklat? Bicara mengenai croissant pasti tidak

akan ada habisnya. Croissant sendiri sudah ada sejak bertahun-tahun yang lalu yang berasal dari Austria tetapi mulai populer pada abad 19 di Prancis. Croissant adalah salah

satu jenis pastry yang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.

Salah satu brand lokal yang bergerak dibidang pastry mengeluarkan rasa yang tidak biasa

dari rasa croissant pada umumnya.”Keroisan”merupakan toko croissant yang menyajikan

rasa khas Indonesia seperti klepon,rambut nenek,kopi,abon,dan srikaya. Rasa-rasa tersebut

terinspirasi dari makanan khas Indonesia atau jajanan tradisonal yang biasanya ditemukan

dipasar atau pinggir jalan.

Brand “Keroisan” ini menjadi buah bibir dimasyarakat karena menggabungkan dua unsur budaya yang berbeda, yaitu roti Croissant yang merupakan roti asal

Austria dan rasa yang disajikan berasal dari Indonesia , sehingga membuat brand ini sangat unik dan pastinya

berbeda dengan brand lainnya. Varian rasa croissant yang disuguhkan juga sangat

tradisional, salah satunya yaitu rambut nenek. Pencetus rasa lokal pada croissant sendiri

adalah sekumpulan mahasiswa dari Universitas Bunda Mulia Serpong. Alasan sekumpulan

mahasiswa tersebut mengambil rasa lokal karena mereka ingin melestarikan budaya

Indonesia agar dapat diketahui oleh negara-negara diluar. Mereka ingin membuat rasa yang

berbeda dari biasanya.

“Keroisan” terbentuk berdasarkan keresahan mereka terkait brand-brand roti kekinian yang

viral di Indonesia. Croissant sendiri merupakan adaptasi dari budaya luar, sedangkan

tidak adanya unsur kebudayaan Indonesia yang diangkat.

"Keroisan" akan ada dalam beberapa bulan lagi, rencana untuk opening dari brand “Keroisan” ini diperkirakan awal bulan November dan untuk tempatnya sendiri, “Keroisan” ini akan hadir di Green Lake City, Tangerang.

Keroisan akan melakukan soft opening dengan mengundang para influencer dan para food

blogger untuk datang dan sekaligus melakukan promosi terkait brand kita.

Maka dari itu brand “Keroisan” ini dibuat karena pemikiran sekumpulan mahasiswa

Universitas Bunda Mulia Serpong yang ingin membuat inovasi baru dengan membuat rasa

croissant yang berbeda dari biasanya.